Hướng Dẫn Cách Sơ Chế Tổ Yến Thô Còn Lông Đơn Giản, Nhanh Gọn

Cách sơ chế tổ yến thô còn lông khá đơn giản tuy nhiên chúng mất khá nhiều thời gian của người dùng, do vậy để tiết kiệm thời gian sơ chế nhất, Yến Cung Đình xin hướng dẫn cách sơ chế yến thô còn lông nhanh nhất nhé!

Cách Sơ Chế Tổ Yến Thô Còn Lông Đơn Giản, Nhanh Gọn tại Nhà

Khi quyết định mua tổ yến thô thiên nhiên, loại đặc biệt thường có ít lông hơn so với tổ yến nhà thô loại 1. Vì vậy, nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian trong quá trình sơ chế, lựa chọn các loại tổ yến đặc biệt sẽ là lựa chọn phù hợp.

Cách sơ chế và nhặt lông tổ yến thô rất đơn giản, nếu các bạn chưa biết cách thì bỏ túi ngay cách làm qua từng bước hướng dẫn như sau:

Bước 1 Dùng bàn chải để loại bỏ tạp bẩn

Dùng bàn chải đánh răng sạch, chà nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt tổ yến giúp chúng sạch.

Bước 2 Ngâm yến thô trong nước sạch

Ngâm yến thô loại đặc biệt vào chậu/bát nước sạch trong thời gian từ 1 – 2h đồng hồ.

Lưu ý: KHÔNG dùng nước nóng để ngâm yến.

Bước 3 Lọc yến qua rây và làm sạch bụi bẩn

Đổ yến qua rây để đảm bảo không bỏ sót bất kỳ sợi yến nào. Sau đó, mang rây chứa yến đã lọc đến vòi nước chảy nhẹ, và tiếp tục sử dụng tay để nhẹ nhàng bóp yến. Lông măng và bụi bẩn còn lại sẽ được loại bỏ khi chúng lọt qua rây.

Bước 4 Loại bỏ lông măng trong nước

Cho yến trong rây vào chậu nước sạch để đãi như đãi gạo để loại bỏ những phần lông măng có trong tổ yến.

Bước 5 Dùng nhíp chuyên dụng nhặt lông còn sót

Tãi yến thành từng lớp mỏng, sau đó sử dụng nhíp chuyên dụng để nhặt từng sợi lông còn sót lại.

Bước 6 Đóng trữ yến kín đáo (bảo quản trong ngăn mát) hoặc chế biến 

Khi quá trình sơ chế yến đã hoàn tất, bạn có thể làm sạch tổ yến và đặt chúng vào túi Zip, khay có nắp, hủ, hoặc bất kỳ đồ chứa nào phù hợp. Sau đó, lưu trữ chúng trong ngăn mát để sử dụng dần, hoặc bạn cũng có thể chế biến chúng ngay lập tức.

Yến Cung Đình vừa hướng dẫn bạn cách sơ chế tổ yến thô một cách đơn giản và dễ thực hiện. Nếu bạn có ít thời gian để sơ chế tổ yến, bạn có thể lựa chọn các loại yến tinh chế sẵn. Chỉ cần ngâm qua nước và chưng lên, quá trình chuẩn bị đã hoàn tất. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, hãy mua yến tinh chế từ các điểm bán uy tín.