Mách Bạn Trẻ Em Ăn Yến Sào Đúng Cách

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng yến sào chứa khoảng 55% protein không béo, là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tỷ lệ protein này và các thành phần dinh dưỡng khác phụ thuộc vào việc yến được nuôi trong môi trường nhà hay tự nhiên trên đảo. Đặc biệt, yến sào còn chứa đựng 18 loại axit amin quan trọng, đóng vai trò quan trọng trong duy trì sức khỏe cơ thể.

1. Chất dinh dưỡng có trong yến sào?

Yến sào không chỉ chứa đựng nhiều protein và axit amin không thể thay thế như Arginine, Leucine, Phenylalamine, Threonine, Valine với hàm lượng cao (34,31%), mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt là khi trẻ em tiêu thụ yến sào đúng cách. Những chất này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển, phòng chống bệnh tật, và phục hồi sức khỏe.

Nghiên cứu cũng cho thấy yến sào chứa nhiều nguyên tố khoáng đa lượng và vi lượng với hàm lượng cao, đáp ứng nhu cầu cần thiết cho cơ thể. Những yếu tố vi lượng này đóng vai trò quan trọng trong hình thành các hormone sinh trưởng, hỗ trợ sự phát triển cân đối và sức khỏe toàn diện.

Các loại axit amin khác nhau trong yến sào như Arginine, Histidine, Lysine, Cystine, Tryptophan, Serine, Leucine, Proline, Threonine, Glutamic… kết hợp với nhiều nguyên tố vi lượng khác cũng đóng góp vào sự phát triển của trí não ở trẻ em, cũng như hỗ trợ phụ nữ sau sinh, giúp phục hồi làn da, tăng cường sinh lực và bồi bổ sức khỏe cho người già yếu, đồng thời hỗ trợ người bệnh trong quá trình hồi phục.

Hàm lượng Canxi trong tổ yến dao động từ 503,6 – 2071,3 mg/g và hàm lượng natri khoảng 39,8 – 509,6 mg/g, cung cấp nguồn dinh dưỡng quan trọng cho xương và sự cân bằng nước trong cơ thể.

Hơn nữa, dựa trên các nghiên cứu thực tế và các bằng chứng khoa học gần đây, yến sào được chứng minh có những hoạt tính sinh học và y dược quý báu như khả năng kháng ung thư, hỗ trợ điều trị ung thư, kháng cao huyết áp, chống virus, chống lão hóa, làm sáng da và giảm nếp nhăn, kích thích sản sinh collagen, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, và tăng cường chức năng sinh lý.

2. Trẻ em ăn yến sào đúng cách với lưu ý:

3. Trẻ em ăn như thế nào là đúng?

Đề xuất liều lượng yến sào cho trẻ theo độ tuổi:

• Trẻ dưới 1 tuổi: Không nên đưa yến sào vào chế độ dinh dưỡng của trẻ dưới 6 tháng để tránh rối loạn tiêu hóa. Nên bắt đầu cho trẻ ăn yến sào từ tháng thứ 7, khi bé bắt đầu ăn dặm. Mỗi lần cho ăn khoảng 0.5g yến, và chỉ nên thực hiện 1-2 lần mỗi tuần.
• Trẻ 1 – 2 tuổi: Ở độ tuổi này, mẹ có thể tăng liều lượng lên, cho trẻ ăn 1-2g yến mỗi lần, và tăng tần suất lên 3 lần mỗi tuần.
• Trẻ 3 – 10 tuổi: Đối với trẻ ở độ tuổi này, năng lượng cần thiết để phát triển thể chất và trí tuệ là lớn. Mẹ có thể tăng liều lượng lên 2-3g yến mỗi lần, và duy trì tần suất ăn 3 lần mỗi tuần.

Lưu ý: Việc ăn yến sào cần được thực hiện đúng liều lượng để đảm bảo hiệu quả và tránh tác dụng phụ, đặc biệt là đối với trẻ em. Hạn chế sử dụng lò vi sóng để đông lạnh hoặc hấp yến, vì có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng quan trọng. Các món chế biến từ yến sào như chè tổ yến, tổ yến hầm bồ câu, cháo yến sào, tổ yến chưng hạt sen là những gợi ý ngon miệng và dinh dưỡng cho bé. Khi nấu các món chế biến, hạn chế việc nấu trực tiếp để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của yến sào. Thay vào đó, có thể chưng cách thuỷ yến trước và kết hợp với các món ăn khác để giữ ngon miệng và bảo toàn chất dinh dưỡng.

Xem thêm nhiều sản phẩm tại: yencungdinh.com.vn